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Detrás del romanticismo de las flores, también hay un mercado que mueve dinero. El afianzamiento del paisajismo, que puede considerarse como una vertiente dentro de las carreras de decoración, fue lo que impulsó en los años noventa un verdadero mercado para la jardinería ornamental.

En la jardinería como en la moda, las tendencias cambian con frecuencia. Las plantas ornamentales de moda –que son bastante costosas- cambian seguido y los aficionados a éstas son numerosos. Por esta razón, la jardinería es un rubro en el que se mueve mucho dinero.

Esto no siempre fue así. La creciente incorporación de los paisajistas en el mercado es lo que hace que las tendencias se dinamicen y podamos hablar de un mercado de flores.

Las tendencias también son marcadas por los empresarios viveristas y los clientes, pero según la economista y viverista Verónica Lange, en algunos países el relacionamiento entre las partes aún no funciona de manera fluida y esto hace que el mercado no se dinamice lo suficiente en esas regiones.

La problemática de los cultivadores
Las tendencias son cada vez más dinámicas y esto hace que la competencia crezca y que los cultivadores nunca sepan qué se va a vender y cuándo va a ser solicitado por el cliente. (Recordemos además que las plantas requieren un período largo de cultivo y que el clima debe ser apropiado para el mismo.)
Esto sucede en gran parte, porque la comunicación entre el productor y el paisajista es muy pobre y el negocio inevitablemente se tiñe de un importante grado de azar que se hace difícil sostener. Si la comunicación mejorara, los productores estarían más orientados en cuanto a que producir, los paisajistas tendrían mayor noción de lo que puede encontrarse en los viveros según la época del año y los más beneficiados, finalmente, serían los clientes.

La moda no incomoda… a las flores
Los cactus en miniatura, que prácticamente desaparecieron del mercado a principios de este siglo, reaparecen hoy en gran escala como el último grito de la moda de las plantas. Las coníferas, que fueron las protagonistas hace algunos años, fueron sustituías por arbustos más rústicos. No han pasado años, y las gramíneas ganan terreno desplazando a los arbustos.

Durante los años noventas, que fue el último período de mayor impulso para el mercado, aparecieron muchísimas novedades. Un de esas novedades pasajeras fueron las flores de la planta de hibisco, también conocidas como rosas chinas.

Aunque siempre hay ciertas tendencias, el mercado volvió a tornarse clásico y muchos productores se vieron afectados por las pérdidas de inversión en un montón de novedades que no tenían a quien vender. Por esta misma razón, el mercado de hoy se maneja de manera más cautelosa en cuanto a los fulgores pasajeros.

En resumen
Una solución para los productores, que en la actualidad no están conformes con sus ganancias; parece ser la especialización. Aunque todos los viveros son parecidos, para substituir, cada uno se especializa en una rama distinta dentro de la jardinería.

Por su parte, la licenciada Lange recomienda a los productores llevar minuciosos registros de qué es lo que se vende, cuándo y cuánto. Así estarán más orientados en cuanto a qué cultivar para el año siguiente y en qué cantidad hacerlo para que las pérdidas no sean nefastas para sus negocios.

Tags: confíferas, cultivadores, empresarios viveristas, gramíneas, paisajistas, plantas ornamentales